Ростки брокколи выигрывают в борьбе с раковыми опухолями мочевого пузыря

Лабораторным мышам давали в питьевой воде канцерогенный химикат N-butyl-N-(4-hydroxybutyl) nitrosamine, который вызывает рак мочевого пузыря. За две недели до этого грызуны получали ежедневную порцию ростков брокколи. Благодаря такой диетической добавке у большинства мышей не было замечено никакого формирования опухолей и токсичных эффектов раковых клеток. Хотя животные в эксперименте получали высокие дозы извлечения из ростков, онкологи говорят, что люди при увеличенном риске для этой формы рака не обязательно должны употреблять большое количество брокколи, чтобы получить выгоду для здоровья.