Избыток соли в рационе повышал риск развития атопического дерматита

Ученые из Калифорнийского университета оценили влияние высокого уровня потребления натрия хлорида на риск развития атопического дерматита. Результаты исследования опубликованы в журнале JAMA.

Анализ показал, что увеличение расчетной суточной экскреции натрия хлорида с мочой на 1 г связано с увеличением вероятности развития атопического дерматита на 11%. Риски развития активной формы заболевания и более тяжелого его течения увеличивались на 11 и 16% соответственно.

Среди 13 014 участников Национального исследования здоровья и питания (NHANES) увеличение потребления натрия с пищей на 1 г в день, которое оценивалось с помощью опросников, было связано повышением риска обострения текущего атопического дерматита на 22%.

Авторы отметили, что среднее выделение 3,01 г натрия с мочой в сутки свидетельствует о превышении рекомендуемой нормы потребления соли, которая составляет 6 г, или 2,3 г натрия. В модели участников, у которых суточная экскреция натрия с мочой соответствовала 2,1 г или менее, связи с атопическим дерматитом не выявлено.