Потребление кофе положительно влияло на массу скелетных мышц

Ученые из Медицинского университета Гуанси (Китай) оценили связь между потреблением кофе и массой скелетных мышц у взрослых пациентов. Результаты исследования опубликованы в журнале Frontiers.

Анализ показал, что более высокое потребление кофе, кофе с кофеином и кофеина было положительно связано с аппендикулярной скелетной мышечной массой, скорректированной с учетом индекса массы тела (ASMBMI). 

В частности, более высокое потребление кофе (квартиль 4) было связано с 13%-ным повышением ASMBMI по сравнению с квартилем 1. В то же время потребление кофе с кофеином показало 12%-ное увеличение ASMBMI, а потребление кофеина привело к 11%-ному увеличению ASMBMI.

Однако кофе без кофеина не показал значимых ассоциаций. В то время как между кофеином, кофе и ASMBMI наблюдалась линейная связь, связь с кофе без кофеина была более сложной, нелинейной. Анализ подгрупп не обнаружил значимых взаимодействий в зависимости от пола, возраста или расы, но положительная связь между потреблением кофе и ASMBMI не наблюдалась у пациентов с ИМТ ≥30 кг/м².

Анализировали данные 8333 взрослых участников в возрасте 20 лет и старше. Массу скелетных мышц оценивали с использованием показателя ASMBMI, рассчитанного с помощью рентгеновской денситометрии. Потребление кофе и кофеина оценивали с помощью двух 24-часовых интервью, при этом потребление было разделено на квартили и терцили. В среднем участники потребляли 162,10 мг кофеина и 284,15 г кофе каждый день. Среднее потребление кофе с кофеином составило 267,26 г/день, а кофе без кофеина — 16,88 г/день.

Авторы заключили, что повышенное потребление кофе или кофеина связано с увеличением массы скелетных мышц. Это подчеркивает потенциал потребления кофе и кофеина как диетической стратегии для поддержки массы скелетных мышц и снижения риска саркопении у взрослых.