Пороговый уровень кетонов в крови стал предиктором эффективности кетогенной диеты

Ученые из Падуанского университета оценили, какой уровень кетонов в крови наиболее точно связан с эффективностью кетогенной диеты у людей с избыточной массой тела и ожирением. Результаты исследования опубликованы в журнале Nutrition & Diabetes.

Анализ показал, что концентрация β-гидроксибутирата не менее 0,5 ммоль/л была наиболее тесно связана с краткосрочной потерей массы тела по сравнению с пороговыми значениями 0,3 и 0,4 ммоль/л. Большинство участников достигали этого уровня на 5—8-й день диеты, а среднее время наступления кетоза составило 7,7 дня.

При этом наибольшее значение имела не скорость достижения кетоза, а продолжительность его поддержания. Каждый дополнительный день, в течение которого уровень β-гидроксибутирата оставался не ниже 0,5 ммоль/л, был связан с увеличением потери массы тела примерно на 0,5 процентного пункта.

Кроме того, участники, соблюдавшие средиземноморскую кетогенную диету с фитоэкстрактами, достигали целевого уровня кетонов быстрее, чем придерживавшиеся классической кетогенной диеты. При этом женщины в среднем теряли меньше массы тела, чем мужчины, а наиболее выраженные различия наблюдались при классической кетогенной диете.

Авторы заключили, что поддержание концентрации β-гидроксибутирата на уровне не менее 0,5 ммоль/л может служить практическим маркером успешного снижения массы тела при кетогенной диете. Регулярный контроль уровня кетонов в крови может помочь оценивать эффективность диеты и соблюдение рекомендаций пациентами.